Самый простой способ засолки скумбрии в домашних условиях
29. Март, 2017 в 0:19,
Нет комментариев
Видео инструкция по приготовлению такой скумбрии:
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления скумбрии домашнего посола. Для этого нам понадобятся следующее:
Скумбрия свежемороженая – 1 шт
Вода – 500 мл
Соль – 50 г
Подготовим скумбрию: отрезаем хвост и голову, удаляем внутренности.
Промываем под проточной водой и высушиваем бумажным полотенцем.
Готовим рассол: в воду добавляем соль и перемешиваем до полного растворения.
Выкладываем кусочки рыбы в стеклянную банку и заливаем рассолом, закрываем крышкой и отправляем в холодильник на ночь (9-12 ч).
Перед подачей украшаем кольцами лука и, по желанию, сбрызгиваем растительным маслом.
Приятного аппетита!