Малиновая панна-котта
Видео рецепт этого блюда:
Ингредиенты:
Сливки 38% - 500 г;
Молоко – 250 мл;
Сахар – 50 г;
Желатин – 15 г;
Малиновое пюре – 300 г. (см. ссылку);
Малина – 150 г для украшения;
Листики мяты для украшения
Желатин залить 50 мл молока и оставить на 10-15 мин для набухания.
В отдельной емкости соединить сливки, молоко и сахар, прогреть, не доводя до кипения, чтобы полностью растворился сахар.
Снять с огня, немного остудить, добавить желатин и 2 ст.л. малинового пюре,
дать остыть до комнатной температуры.
Разлить по бокалам или формочкам и поставить в холодильник.
Достать из холодильника застывшую молочную смесь и сверху выложить оставшееся малиновое пюре.
Украсить панна-котту ягодами малины и листиками мяты.
Приятного Вам аппетита. Заходите на мой Youtube канал, там еще много интересного.