Ватрушки с творогом быстрого приготовления
Ватрушки с творогом - одно из любимых лакомств не только детства. Видео инструкция приготовления домашних ватрушек.
Приготовить их и порадовать своих родных не сложно. Для этого понадобится тесто.
Для теста необходимо:
- мука - 500 г
- сахар - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт
- соль - щепотка
- молоко - 230 мл
- сливочное растопл. масло - 8 ст.л. или сметана
- дрожжи сухие - 2 ч.л.
В миску наливаем теплое молоко, добавляем соль, сахар, яйцо и перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло или сметану.
Вынимаем форму из хлебопечки и выливаем в нее полученную смесь. Добавляем муку и дрожжи. Устанавливаем форму в хлебопечку для замеса теста.
Приготовим начинку:
- творог - 400 г
- яйцо - 1 шт
- сахар 4 ст.л.
- ванилин - щепотка
- мука - 1 дес. ложка
- изюм - 80 г
В творог добавляем яйцо, сахар, ванилин и хорошо перемешиваем.
Изюм промываем, заливаем кипятком. Через 15 мин сливаем воду и высушиваем его на бумажном полотенце. Высыпаем изюм и муку в творожную массу. Все перемешиваем.
Тесто подошло.
Выкладываем его на стол, смазанный подсолнечным маслом. Раскатываем тесто в жгут. Делим на 10-12 равных кусочков, обминаем и выкладываем на противень. Накрываем полотенцем и оставляем на 10 мин для расстойки.
Донышком стакана делаем углубления в кусочка теста и выкладываем начинку.
Смазываем ватрушки яйцом и выпекаем в предварительно разогретой духовке при t=180 C 15-20 мин.
Все, ватрушки готовы. Кушайте на здоровье и радуйте своих родных и близких. приятного всем вам аппетита!