Вкуснейший новогодний десерт «Ягоды под снегом» / The most delicious New Year's dessert "Berries under the snow"
Видео рецепт находится ниже:
Ингредиенты:
·
Сметана – 500
г;
·
Молоко – 1
ст;
·
Сахар – 250-300
г;
·
Желатин – 35
г;
·
Ягоды (вишня
и малина).
Для сиропа:
·
Сахар – 100
г;
·
Вода – 100
мл.
Залить желатин теплым молоком, оставить набухать. Затем растопить на
водяной бане при постоянном помешивании, остудить.
Подготовить сироп: соединить сахар с водой и кипятить 2-3 мин. Фрукты для
украшения десерта залить горячим сиропом и оставить на 2-3 ч.
Сметану соединить с сахаром, оставить на 30 мин до полного растворения
сахара, периодически перемешивая.
На дно креманок или любой стеклянной формы выложить фрукты и залить
молочно-сметанной смесью. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на
2-3 ч для застывания.
Соединить взбитую сметану и молоко с желатином, перемешать.
Ягоды для украшения переложить в сито и дать стечь сиропу. Аккуратно их
обвалять в сахаре.
Достать из холодильника застывшее бланманже, сверху немного посыпать
кокосовой стружкой и украсить подготовленными ягодами.
Приятного Вам аппетита. Заходите на мой Youtube канал, там еще много
интересного.