Пирог фруктово-ягодный на кефире
200 мл кефира;
200 г сахара;
200 г абрикоса;
200 г черной смородины;
350 г муки;
3 яйца;
120 мл растительного
масла;
1 ч.л. разрыхлителя;
Ванильный сахар – по
желанию.
В миске взбейте яйца с сахаром,
добавьте кефир,
растительное масло и все перемешайте.
В эту смесь в 2 этапа добавьте муку с разрыхлителем
и перемешайте, чтобы не
было комочков. В последнюю очередь добавьте черную смородину и аккуратно
перемешайте.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом
и выложите в нее тесто.
Сверху
пирог украсьте дольками абрикоса.
Выпекайте в разогретой до 180°С духовке приблизительно 30-35 мин.
По желанию пирог посыпьте сахарной пудрой.
Приятного Вам аппетита. Заходите на мой Youtube канал, там еще много интересного.