Постные пирожки-трубочки/ Milk pies
Видео с пошаговой инструкцией:
Ингредиенты:
Мука – 400 г;
Масло растительное – 140 мл;
Вода – 140 мл;
Соль – ½ ч.л.;
Жареная капуста – для начинки.
В просеянную муку добавить соль, перемешать.
Добавить растительное масло и все перетереть руками до получения крошки.
Затем добавить воду и замесить тесто.
Выложить на стол и продолжить замешивать минуты 2-3. Оно должно стать гладкое и эластичное. Положить в пакет или обернуть пищевой пленкой и оставить на 20 мин.
Затем тесто раскатать в валик и разделить на 16 одинаковых кусочков. Каждый кусочек подкатать внутрь в шар, накрыть пленкой, чтобы не заветривались.
Каждый шарик раскатать очень тонко, на край выложить начинку, сверху закрыть тестом, подворачивая сначала один край, затем другой и завернуть в трубочку.
Готовые трубочки переложить на противень, смазать желтком, можно посыпать кунжутом.
Отправить в разогретую до 200°С духовку примерно на 20 -25 мин.
Приятного Вам аппетита. Заходите на мой Youtube канал, там еще много интересного.
