Жареные пирожки с картошкой за 30 минут

Видео рецепт представлен здесь:

Мука - 650 г

Молоко теплое (37° С) – 500 мл

Сахар – 2 ст.л.

Соль – ½ ч.л.

Масло подсолнечное – 2 ст.л.

Дрожжи сухие – 11 г

В миску наливаем теплое молоко, добавляем дрожжи, перемешиваем, добавляем соль, сахар, растительное масло и муку.

Замешиваем тесто ложкой до густого состояния. Накрываем тесто кухонным полотенцем и ставим в тёплое место на 40-50 мин.

Пока подходит тесто подготовим начинку. Потолочь отваренный картофель. К нему добавить обжаренный лук и все перемешать.

Тесто подошло.

Стол и руки смазываем растительным маслом. Отщипываем кусочек теста и формируем лепешку. В центр выкладываем начинку. Защипываем края и переворачиваем пирожок швом вниз. 

Выкладываем в разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. 

Готовые пирожки выкладываем в миску, застеленную бумажным полотенцем, чтобы лишний жир остался на нем. Всего получилось 24 пирожка.

СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР!!!!