"Селедка под шубой" ко дню св. Валентина
Видео рецепт
Ингредиенты:
- Филе селедки
- Яйца - 5 шт;
- Картофель - 8 шт
- Морковь – 4 шт;
- Свекла (большая) – 2 шт;
- Лук репчатый маринованный– 2 шт;
- Майонез домашний.
Для украшения:
- Измельченные орехи;
- Ягоды граната.
Маринад для лука:
- Вода - 200 мл;
- Сахар - 1 ст.л.;
- Уксус 9% - 3 ст.л.
Мариновать 20 мин.
Рецепт приготовления: В духовке запечь овощи, завернув их в фольгу: картофель - 30-40 мин, морковь - 45 мин - 1 ч; свекла - 1,5 ч. Остудить. Почистить.
Сварить яйца в крутую. Почистить.
Филе селедки нарезать небольшими кубиками. Лук почистить, нарезать небольшими кубиками и замариновать. Все овощи и яйца натереть на крупной терке непосредственно один на другой прямо в форму сердца. Формируем салат "селедка под шубой", выкладывая его слоями, каждый из которых смазываем майонезом.
1 слой: картофель + майонез;
2 слой: селедка +лук маринованный +майонез;
3 слой: картофель + майонез;
4 слой: яйца + майонез;
5 слой: морковь + майонез;
6 слой: свекла + майонез.
Готовый салат украсить измельченными орехами и ягодами граната. Поставить в холодильник на несколько часов - пропитаться.
