Очень вкусные помидоры по-корейски / Very tasty Korean style tomatoes
Видео с пошаговой инструкцией:
Ингредиенты:
Помидоры – 1 кг;
Перец сладкий очищенный –
2 шт;
Перец острый – 1 шт;
Чеснок – 5-6 зубков;
Сахар – 2 ст.л;
Соль – 1 ст.л.;
Уксус 9% - 2 ст.л.;
Масло подсолнечное без
запаха - 50 мл;
Петрушка, базилик – 1
пучок.
Очищенный болгарский перец, острый перец и чеснок измельчим в блендере или через мясорубку.
Выложим в отдельную емкость. Зелень моем, мелко измельчаем,
добавляем в измельченный перец.
Сюда же добавляем соль, сахар, уксус, растительное масло и хорошо перемешиваем.
Помидоры режем на 2 или 4 части и укладываем в 1,5 л стеклянную банку слоями. Каждый слой заливаем подготовленной смесью.
Закрываем крышкой и переворачиваем банку вверх дном, для того, чтобы
верхние помидоры хорошо промариновались. Ставим в холодильник на ночь, утром
снова переворачиваем банку на дно. Хранить в течение недели.
