Нежный рулет-омлет с начинкой из плавленых сырков.
Видео рецепт этого блюда находится у меня на канале:
Для основы нам
понадобится:
Яйца – 5 шт;
Майонез (сметана) – 2
ст.л.;
Сыр – 70 г;
Соль, перец – по вкусу.
Для начинки:
Плавленые сырки – 3 шт;
Майонез домашний – 2 ст.л.;
Чеснок – 3 зубка.
Как приготовить домашний майонез смотрите здесь https://youtu.be/IIdeu9idz8k
В миску вбейте 5 яиц,
добавьте майонез, соль (если нужно), перемешайте. Сыр натрите на мелкой терке и
добавьте к яичной массе. Все перемешайте.
Противень застелите
пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом и аккуратно распределите по
поверхности яичную смесь.
Выпекайте 10-12 мин при t=180°C
(поверхность омлета должна полностью схватиться).
Пока омлет запекается, подготовьте начинку. Сырки натрите на мелкой терке,
добавьте майонез и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешайте.
Достаньте готовый омлет из духовки. Рабочий стол застелите пергаментной бумагой и переверните на него готовый корж, на который сразу нанесите ровным слоем начинку, сверните его в плотный рулет.
Заверните рулет в пергаментную
бумагу или пищевую пленку, отправьте в холодильник на 1 ч.
Готовый рулет нарезайте небольшими ломтиками толщиной около 2 см.
Приятного аппетита.
