Кабачковый торт

Видео рецепт этого блюда:

Ингредиенты:

2 кабачка – общий вес 1 кг;

2 яйца

2 зубка чеснока

2 маленьких помидора для украшения

3 небольших моркови

200 г майонеза

1 плавленый сырок

200 г муки

Зелень для украшения

Соль, перец.

Натереть кабачки на крупной терке (если кабачки крупные, необходимо удалить кожуру и семечки). 

Добавить яйца, соль и перец по вкусу, перемешать. 

Муку добавить порциями и замесить тесто как на оладьи. 

На разогретую сковороду с растительным маслом выложить тесто и распределить его тонким слоем. 

Обжарить блин на умеренном огне с двух сторон до золотистого цвета.

Приготовить начинку: в майонез добавить измельченный чеснок и перемешать. 

Морковь натереть на мелкой терке и добавить майонез с чесноком, хорошо перемешать.

Готовый остывший блин выложить на блюдо и тонким слоем распределить начинку. 

Снова блин и начинка. Таким образом сформировать торт. Сверху смазать майонезом и натереть плавленый сырок. 

Украсить торт нарезанными помидорами и листиками петрушки.

Приятного Вам аппетита. Заходите на мой Youtube канал, там еще много интересного.