Блинный торт со сливочным кремом
Видео инструкция этого торта
Для приготовления блинов Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- яйцо - 1 крупное или 2 мелких
- сахар - 3 ст.л.
- соль - щепотка
- молоко - 250 мл
- вода - 250 мл
- мука - 200 г
- какао порошок - 2 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
В отдельной миске взбейте венчиком яйцо, соль и сахар. В полученную массу добавьте молоко и сухую смесь, перемешайте, чтобы не было комков. Постепенно влейте воду, перемешивая венчиком. Добавьте растительное масло.
Жарьте на хорошо разогретой сковороде тонкие шоколадные блинчики.
Приготовьте тесто для выпекания светлых блинов
- яйцо - 2 шт
- сахар - 3 ст.л.
- соль - щепотка
- молоко - 400 мл
- вода - 100 мл
- мука - 200 г
- растительное масло - 2 ст.л.
- ванилин - щепотка
Выпекаем с двух сторон на среднем огне.
Для проготовления темного и светлого сливочного крема понадобятся такие ингридиенты:
- сливки 35-40% - 400 г
- сахарная пудра - 160 г
- какао порошок - 2 ст.л.
Для приготовления крема с какао в емкость влейте сливки и немного взбейте. Добавьте сахарную пудру и какао. Продолжайте взбивать до устойчивых пиков.
Таким же образом готовим крем без какао: 200 мл сливок и 80 г сахарной пудры.
Выкладывайте блинчики по одному и смазывайте взбитыми сливками, чередуя слои (темные и светлые). Верхний блин и бока торта смазываем взбитыми сливками и украшаем тертым шоколадом.
Поставьте торт в холодильник для пропитки на 2-3 часа.
После этого торт готов, можете кушать. Приятного аппетита.
Приятного Вам аппетита. Заходите на мой Youtube канал, там еще много интересного.
