Имбирные пряники на Рождество / Gingerbread cookies for Christmas

Видео с пошаговой инструкцией:

Ингредиенты:

·        250 г муки;

·        100 г масла сливочного размягченного;

·        100 г сахара;

·        0,5 ч.л. соды или разрыхлителя;

·        2 ст.л. меда;

·        1 яйцо;

·        1 ст.л. какао;

·        1 ч.л. корицы;

·        1 ч.л. имбиря;

·        1 шепотка кардамона.

 

В муку добавляем соду, какао, специи и хорошо перемешиваем.

В другой чаше смешиваем размягченное сливочное масло с сахаром и хорошо взбиваем.

Когда масса посветлеет, добавляем жидкий мед, яйцо и хорошо перемешиваем.

Затем добавляем муку в 2-3 этапа и тщательно перемешиваем тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам и оставалось мягкое.

Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2 ч.

Достаем тесто из холодильника, раскатываем толщиной около 2-3 мм между двумя листами пергаментной бумаги.

Вырезаем фигурки желаемой формы.

Выпекаем в разогретой до 180°С духовке примерно 7-10 мин.

 

Приятного Вам аппетита. Заходите на мой Youtube канал, там еще много интересного.