Джем из слив за 5 мин плюс время на подготовку / Jam from the plums for 5 min plus time for preparation
Видео с пошаговым рецептом:
Ингредиенты:
Сливы – 2 кг;
Сахар – 1 кг;
Желфикс (25 г)– 2
пакетика (растительный загуститель для варенья).
Сливы помойте и извлеките косточки.
Подготовленные сливы переложите в кастрюлю. 4 ст.л. сахара смешайте с двумя пакетиками желфикса и этой смесью засыпьте сливы.
Поставьте кастрюлю на плиту, доведите сливы до кипения на среднем огне и проварите 2 мин.
Затем с помощью блендера измельчите все в однородную массу.
Добавьте оставшийся сахар, снова доведите до кипения и прокипятите еще 3 мин.
Если на поверхности джема появляется пенка, ее необходимо убрать.
Разложите джем в ранее простерилизованные банки и закрутите их крышечками.
Переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания.
Хранить такой джем желательно в прохладном месте.
