Заварной крем

Mon, 15 May 2017 17:59:00 +0000

Видео инструкция этого крема:

Ингредиенты:

1. Молоко – 1 л;

2. Сахар – 300 г;

3. Яйца – 4 шт;

4. Мука – 100 г;

5. Сливочное масло – 20 г;

6. Ванилин – щепотка.

В кастрюлю наливаем молоко и добавляем сахар.

Ставим на средний огонь, все время перемешивая до полного растворения сахара и оставляем молоко нагреваться.

В миску разбиваем яйца, добавляем муку и перемешиваем венчиком до образования однородной смеси.

В нее добавляем стакан горячего молока с сахаром,

перемешиваем и возвращаем полученную смесь в кастрюлю. Перемешивая венчиком, варим крем до загустения.

Снимаем с огня, добавляем в крем сливочное масло и перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и оставляем остывать до комнатной температуры.

Заварной крем используется в приготовлении тортов, пирожных, трубочек и т.д.

Приятного Вам аппетита. Заходите на мой Youtube канал, там еще много интересного.

Все для дома, для семьи - Заварной крем