Как быстро и вкусно приготовить бисквит

Mon, 17 Apr 2017 14:01:00 +0000

Это второй мой рецепт бисквита, который мне по простоте приготовления понравился больше предыдущего. Видео инструкция приготовления этого бисквита

Итак нам понадобится:

Яйца - 6 шт

мука - 220 г

сахар - 180 г

разрыхлитель - 1 ч.л.

ванилин - щепотка.

Необходимые условия:

1. Дежа миксера должна быть сухой, чистой и обезжиренной

2. Мука просеянная 2-3 раза через мелкое сито.

3. Яйца должны быть охлажденными.

В дежу миксера разбиваем яйца и добавляем сахар.

Сначала взбиваем на малых оборотах 2-3 мин. Затем увеличиваем до максимальных оборотов. Взбиваем до пышной белой массы.

Капельки взбитой массы, падающие с венчика, должны образовывать некий рисунок. Он не должен растекаться.

Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и щепоткой ванилина.

В яичную смесь муку добавляем порциями и движениями сверху-вниз аккуратно перемешиваем лопаткой до исчезновения комочков.

В форму, застеленную пергаментом, выкладываем тесто. Диаметр формы - 24 см. Выпекаем бисквит в заранее разогретой духовке при температуре 180° С 15-25 мин (зависит от духовки)

Разницы между бисквитами, испеченными по классическому и этому рецепту я не заметила.

Приятного Вам аппетита. Заходите на мой Youtube канал, там еще много интересного.

Все для дома, для семьи - Рецепт бисквита классического

Как быстро и вкусно приготовить бисквит