Апельсиновые маффины тающие во рту / Orange muffins melting in the mouth

Tue, 27 Feb 2018 20:43:00 +0000

Видео рецепт:

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 200 г;

Сахар – 130 г;

Яйца куриные – 2 шт;

Масло сливочное – 100 г;

Сок апельсиновый – 100 мл;

Ванилин – щепотка;

Цедра апельсиновая – 2-3 г;

Разрыхлитель – 1 ч.л.;

Соль – 0,5 г.

Глазурь:

Сахарная пудра – 70 г;

Сок апельсиновый 20 мл;

Кунжут для посыпки (по желанию).

1. На средней терке натереть апельсиновую цедру.

2. Из двух апельсинов выдавить 120 мл сока.

3. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром.

4. По одному добавить яйца и взбить.

5. В яично-сливочную смесь добавить 100 мл апельсинового сока и цедру, хорошо перемешать.

6. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соль и ванилин.

7. Соединить обе смеси, добавляя муку в 2 этапа.

8. Готовое тесто выложить в бумажные или силиконовые формы на 2/3 объема.

9. Отправить в разогретую до 180°С духовку и выпекать 20-25 мин.

10. Готовность можно проверить бумажной шпажкой или зубочисткой.

Подготовить глазурь:

11. В сахарную пудру добавить 20 мл апельсинового сока, хорошо перемешать.

Готовую глазурь нанести на маффины.

Приятного Вам аппетита. Заходите на мой Youtube канал, там еще много интересного.

Все для дома, для семьи - Апельсиновые маффины